طرز تهیه گلاب ، با انواع دستگاه های گلاب گیری را در این مقاله به شما عزیزان توضیح میدهیم تا بتوانید با کار کردن دستگاه های تقطیر آشنا شوید و هر سوالی دارید در قسمت نظرات با ما به اشتراک بگذارید ما در اسرع وقت پاسخ گوی شما عزیزان هستیم .
بخوانید : گلاب از چه گلی گرفته میشود
با بهترین روش های طرز تهیه گلاب آشنا شوید
روش تهیه گلاب به صورت خانگی یا با دستگاه های مخصوص انجام می شود که در هر صورت باید دقت کار بالا باشد تا بهترین گلاب تولید گردد. از این رو در این محتوا شما را با بهترین روش های طرز تهیه گلاب آشنا می کنیم که بتوانید آنها را در خانه نیز تولید کنید.
گلاب یکی از خوشبوترین و پرخاصیت ترین عرقیجات است که در بین ایرانیان جایگاه ویژه ای دارد. گلاب از گل محمدی تهیه می شود که دارای خواص و کاربردهای متنوعی می باشد.
از جمله این موارد می توان به درمان مشکلات گوارشی، سردرد، رفع خستگی و درد چشم، درمان تب، یبوست و … اشاره کرد. درنتیجه برای آنکه بتوانید با روش های ساده و اصولی تهیه این نوشیدنی جذاب آشنا شوید، ادامه این محتوا طرز تهیه گلاب را از دست ندهید.
بخوانید : مراحل تصفیه آب
بهترین روش تهیه گلاب بدون دستگاه گلاب گیری
از گذشته های دور مردم ایران روش های متنوعی را در نظر گرفته اند تا بتوانند از گل محمدی، بهترین عرق یعنی گلاب را تهیه کنند. این روش های سنتی معمولا پردردسر هستند و به دقت و زمان زیادی احتیاج دارند. با این حال هنوز هم افراد زیادی ترجیح می دهند که گلاب هایی با روش های سنتی را خریداری کرده و یا اینکه در خانه آنها را تولید کنند.
حتما باید ببینید : خرید دستگاه گلاب گیری
در ادامه یکی از ساده ترین و بهترین روش های طرز تهیه گلاب در منزل را توضیح می دهیم که برای تهیه گلاب معمولی و دوآتیشه بسیار مناسب است.
- برای این کار شما به برگ گل محمدی تمیز و شسته شده، یخ و آب نیاز دارید.
- برای هر 100 گرم گل محمدی به 1 و نیم پیمانه آب نیاز است. در ابتدا شما باید یک قابلمه با ابعاد مناسب را انتخاب کنید و وسط آن یک فنجان بگذارید.
- دورتادور آن را گلبرگ های گل محمدی ریخته و پس از آن آب اضافه کنید.
- سپس باید درب قابلمه را به صورت برعکس روی قابلمه بگذارید و صبر کنید که آب به جوش بیاید.
- پس از جوشیدن آب، روی درب قابلمه یخ می ریزید و صبر می کنید تا تمام یخ ها آب شوند. پس از آن آب روی درب قابلمه را با یک دستمال نخی جمع کنید و مجددا یخ اضافه نمایید. این فرایند را 5 مرتبه تکرار می کنید.
- درنهایت درب قابلمه را برمی دارید. ابتدا فنجان را از درون قابلمه خارج کرده و درنهایت گلاب ها را جمع آوری می کنید.
- اما برای به دست آوردن گلاب دوآتیشه باید همین فرایند را تکرار کنید با این شرط که به جای آب، از گلاب تولیدشده در مرحله اول استفاده نمایید.
طرز تهیه گلاب با کمک دستگاه های گلاب گیری
روش های قدیمی گلابگیری بسیار خسته کننده هستند و در عین حال ممکن است مقداری از گلاب هدر برود و به طور کلی به صرفه نیست. در عین حال تمامی فرایند جابجایی دیگ ها و قابلمه ها، گل ها و … به صورت دستی انجام می شود و درنهایت نیز مقدار نه چندان زیادی از گلاب به دست می آید که برای کارگاه ها و فروش عمده مناسب نیست.
درنتیجه با پیشرفت تکنولوژی، دستگاه های تقطیر یا گلابگیرهای صنعتی به وجود آمده اند که نه تنها با حجم متنوعی موجود می باشند، بلکه سرعت عمل تولید گلاب را نیز بیشتر کرده اند. درنتیجه طرز تهیه گلاب با این دستگاه ها که برای مصارف خانگی نیز مناسب هستند، بسیار به صرفه و مناسب می باشند.
با توجه به آنچه گفته شد، در ابتدا به معرفی انواع دستگاه های گلاب گیری می پردازیم و درنهایت روش تولید گلاب با این وسایل را توضیح می دهیم تا کامل با نحوه تهیه گلاب آشنا بشید .
انواع دستگاه های گلاب گیر
دستگاه های عرق گیری با حجم میانگین 6 تا 800 لیتری موجود می باشند. روش کلی این دستگاه ها، جداسازی عرقیجات گیاهان و حتی میوه ها با توجه به نقطه جوش آنهاست. جنس مخزن گلابگیرها متنوع است و معمولا به صورت استیل، مس یا آلومینیوم ساخته می شوند.
در گذشته بیشتر از جنس مس استفاده می شده است اما امروزه طرفداران استیل ضدزنگ بیشتر هستند؛ چراکه قیمت آنها مناسب تر بوده و در عین حال کیفیت بالایی دارند و در طعم و بوی عرق هیچ تاثیر منفی نمی گذارند. دستگاه های گلابگیری یا تقطیر دسته بندی متنوعی دارند که به صورت صنعتی و خانگی موجود هستند.
در ادامه هرکدام از این دستگاه ها را به طور مختصر معرفی می کنیم تا بتوانید مدل مدنظر خود را خریداری کنید.
دستگاه گلابگیر با کندانسور آبی
کندانسور آبی در دستگاه تقطیر برای خنک کردن آب مورد استفاده قرار می گیرد. کیفیت عرق تولیدی این محصولات بسیار بالاست اما مصرف آب زیادی هم دارند.
دستگاه گلابگیر با کندانسور برقی
نحوه تهیه گلاب ، تفاوت این مدل دستگاه ها در کندانسور آنهاست که برقی می باشد و برای خنک کردن هوا کاربردی است. تهیه گلاب در این نوع دستگاه عرق گیر بسیار ساده و بدون کثیف کاری است اما کیفیت عرق تولیدی کمتر از مدل کندانسور آبی می باشد.
دستگاه تقطیر برقی آنالوگ
این دستگاه کوچک که نهایتا حجم 4 تا 8 لیتر دارد، برای مصارف خانگی مناسب است. از این دستگاه می توان برای تهیه عرق انواع گیاهان دارویی استفاده کرد.
دستگاه گلابگیر گازی
تامین حرارت در این دستگاه ها با کمک گاز است و درواقع به طور مستقیم روی شعله قرار می گیرند. در این نوع دستگاه تقطیر از جنس استیل استفاده می شود تا مقاومت و استحکام بیشتری داشته باشند. نصب و راه اندازی و نحوه تهیه گلاب ، این دستگاه ها راحت بوده و در ابعاد و حجم های 10 تا 500 لیتری در بازار موجود هستند.
روش تهیه گلاب با دستگاه گلابگیری
به صورت کلی دستگاه های گلابگیری از دو بخش تهیه شده اند. قسمت اول، کندانسور و عامل است که معمولا از جنس استیل نگیر می باشد.
قسمت دیگر نیز دیگ است که جنس های متنوعی مانند آلومینیوم، استیل و … دارد. پس از آنکه گلابگیر مدنظر خود را خریداری کردید، طبق روشی که در ادامه توضیح می دهیم، می توانید از آن استفاده کنید.
- ابتدا هر دو قست دستگاه تقطیر را با آب و مایع شستشو مانند مایع ظرفشویی به خوبی بشویید.
- شیر خروجی پرچ شده را کاملا بپیچانید تا محکم شود.
- سپس حدود یک سوم از حجم دیگ را گلبرگ ریخته و یک سوم دیگر را از آب پر می کنید.
- این قسمت به بعد برای هرکدام از دستگاه های گلابگیری، روش مخصوص به خود را دارند. برای مثال در قسمت بالای کندانسور بعضی از گلابگیرها باید تکه های یخ ریخته شود تا تقطیر انجام شود.
اما به صورت کلی روش استفاده از هرکدام از مدل ها، چندان پیچیده نیست و کارکردن با دستگاه های جدید بسیار راحت تر می باشد. در هر حال برای آنکه بتوانید روش استفاده از دستگاه های گلابگیر را به طور کامل بیاموزید، کافیست از کارشناسان ایزی خرید مشاوره بگیرید.
این فروشگاه علاوه بر اینکه تمامی محصولات خود را با گارانتی و ضمانت به مشتریان عرضه می کند، خدمات پس از فروش کاملی دارد. درنتیجه با انتخاب هرکدام از مدل های دستگاه گلابگیر در سایت ایزی خرید، اطلاعات کامل درباره نحوه استفاده از آنها را نیز بدست می آورید.
بهترین دستگاه های گلاب گیری جدید
طرز تهیه گلاب ، خرید دستگاه تقطیر با حجم های 10 تا 170 لیتری از فروشگاه ایزی خرید امکان پذیر است که نشان از تنوع بالای این فروشگاه دارد. برای مثال دستگاه گلاب گیری 70 لیتری ساده کد s70 با قیمت ویژه، گارانتی 3 ماهه، ارسال فوری با کیفیت درجه یک، یکی از پرفروش ترین و کاربردی ترین مدل های این فروشگاه است.
همچنین اگر قصد دارید که یک دستگاه بزرگتر برای استفاده در کارگاه یا عطاری ها بخرید، دستگاه گلاب گیری 170 لیتری ساده کد s170 بهترین گزینه برای شماست.
از جمله ویژگی های مثبت این نوع دستگاه های گلابگیری، سرعت عمل بالا و کیفیت ساخت بسیار مناسبی است که با ضمانت نامه معتبر سه ماهه به شما عرضه می شوند. پس اگر قصد خرید دستگاه گلابگیری دارید که از آن بتوانید برای عرق گیری انواع گیاهان و میوه ها استفاده نمایید، محصولات ایزی خرید را به هیچ عنوان از دست ندهید.
سخن آخر مقاله طرز تهیه گلاب
در این محتوا درباره روش های طرز تهیه گلاب به صورت سنتی و صنعتی صحبت کردیم تا بتوانید با تفاوت ها و کاربردهای هرکدام از این روش ها بیشتر آشنا شوید. درنهایت باید این نکته را نیز بیان کنیم که خرید دستگاه تقطیر صرفا برای تولید گلاب استفاده نمی شود و کاربردهای متنوعی دارد.
درواقع شما با خرید یک دستگاه، به راحتی می توانید نیاز سالیانه خود و خانواده تان را برای انواع عرقیجات تامین کنید. در عین حال هزینه بسیار پایینی دارند و نهایتا بین 1 تا 2 ساعت وقت شما را می گیرند.
همچنین این نکته را نیز در نظر بگیرید که یکی از روش های تشخیص گلاب خوب و اصل، رنگ و بوی آن است. شفافیت و بوی معطر گلاب باید کاملا واضح باشد تا مطمئن شوید که یک گلاب طبیعی و ارگانیک را استفاده می کنید.
در عین حال گلاب اصل معمولا یک طعم تلخی دارد که نشان از کیفیت بالا و همچنین استفاده بیشتر از گل های محمدی است. در هر صورت اگر قصد دارید که با خیال راحت عرقیجات خود را تهیه نمایید و از مزایای آنها بهره ببرید، بعد از اینکه از نحوه تهیه گلاب آگاهی به دست اوردید همین الان برای خرید یک دستگاه گلاب گیر کاربردی و باکیفیت از فروشگاه ایزی خرید اقدام کنید.
منبع : healthline.com
ای به قربان همه گلاب گیرها
خیلی مقاله خوب و جامعی بود درباره طرز تهیه گلاب واقعا استفاده کردم ممنون از تیم خوب ایزی خرید .